«Нам захотелось сделать вместе большое и вкусное дело»
Пермская школьная газета «Перемена-Пермь» совместно с Пермским торгово-технологическим колледжем (ПТТК) и Пермской ассоциацией кулинаров разработали проект «Кулинарная экспедиция». Его главной целью станут поиск и реставрация блюд прикамской кухни, а также популяризация профессии «повар» среди учащихся разных возрастов.
Елена Никулина, журналист газеты «Перемена-Пермь», куратор проекта:
— Проект получился не случайно. Год плодотворного сотрудничества с командой ПТТК, а затем информационное сопровождение фестиваля «Прикамская кухня» дали свои плоды. Нам захотелось сделать вместе большое и вкусное дело. Мы решили, что будет интересно поискать традиционные рецепты пермской кухни, организовав экспедиции по долгожителям Перми. Соберём рецепты, отдадим их на суд опытных поваров, а потом будем готовить кулинарную видеокнигу и шоу.
В проекте принимают участие ребята из начальной школы «Мультипарк», школы №37, №133, №81, лицея №5 и гимназии №5.